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香茗沁润人心,烘焙甜蜜生活——学院学校联合举办第二期“双师型”教师技能培训

发布日期:2022-07-18 作者: 阅读量:

7月,beat365体育亚洲官网在线下载、曲靖财经学校联合举办第二期“双师型”教师技能培训。学院学校领导高度重视教师技能提升,亲自指导部署本期“双师型”培训工作。第二期培训自74日开始持续到月底,有西式面点师、茶艺师两个工种,学院学校各系(部)、处室积极组织教师报名参训,共设四个班计200余人次参加。

培训内容分为理论和实操两部分,专门聘请经验丰富、技艺精湛的培训教师授课,系统讲述西式面点、茶艺的起源、技巧及礼仪等。现场讲解制作和操作流程,并指导学员上手操作,确保每位学员的学习效果,注重培训的实用性。培训内容贴近生活,参训学员学习兴趣浓郁、培训氛围和谐生动。

培训教师在细致讲解

茶艺课上,培训教师熟练优雅的茶艺表演,深深吸引着每位参训学员。当培训教师完成烫盏、拨茶、高冲、盖沫、奉茶等一系列动作后,培训现场体会到的不仅仅有掌声,还有茶艺所带来的清纯、优雅以及朴质。一位参训学员说到:“学了茶艺后,果然比自己在家里泡的好喝。

学员们在认真操作、相互学习

烘焙课上,培训教师从烘焙的基础知识入手,讲解烘焙的多种知识,并手把手地指导参训学员在制作面点时的关键手法、动作要领以及调配比例和烘烤时间。制作过程中,培训教师不时与学员们互动,耐心指导并及时答疑。从材料准备到精准克数,从称重、搅拌到烘烤,学员很认真地把步骤和配方记在本子上。

学员们制作的西点

下一步,学院继续教育处还将面向学院学校全体教师组织更多技能培训,在提高教师技能的同时,增强教师队伍的综合实力。

图文/果露

编校/官美辰

编审/张国伟

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